Na porcję: 397 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Chrupiące słupki marchewki, ogórka i papryki podane z domowym hummusem o łagodnym, cytrynowym smaku. Chrupki z soczewicy uzupełniają przekąskę i nadają się do nabierania pasty.
Przez około 4 minuty przygotuj warzywa: umyj je, obierz marchew, a z papryki usuń gniazdo nasienne. Marchew i ogórek pokrój w słupki długości około 6 cm i grubości około 1 cm, a paprykę w podobnej szerokości paski.
Ciecierzycę odsącz, opłucz i ponownie dokładnie odsącz. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Zajmie to około 1 minuty.
Umieść ciecierzycę w wąskim naczyniu do blendowania. Dodaj tahini, sok z cytryny, zimną wodę, czosnek i oliwę. Miksuj blenderem ręcznym przez 2–3 minuty, zbierając pastę ze ścianek, aż hummus będzie gładki. Dopraw solą i krótko wymieszaj.
W ciągu około 1 minuty przełóż hummus do miseczki i ustaw ją na talerzu. Obok ułóż słupki warzywne oraz chrupki z soczewicy. Podawaj od razu, nabierając hummus warzywami lub chrupkami.
Podana masa ciecierzycy dotyczy produktu po odsączeniu. Jeśli blender trudno rozdrabnia małą porcję, użyj wąskiego naczynia i co jakiś czas zbieraj pastę ze ścianek. Na wynos zapakuj chrupki osobno, aby nie zmiękły od warzyw i hummusu.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
