Na porcję: 325 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kremowy hummus z białej fasoli, tahini i czosnku, z delikatną kwasowością soku z cytryny. Sprawdzi się jako śniadaniowa pasta do pieczywa lub dip do warzyw.
Fasolę odsącz, przepłucz na sitku i pozostaw na chwilę do odcieknięcia. Odważ potrzebną porcję po odsączeniu. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Zajmie to około 3 minut.
Do wysokiego naczynia włóż tahini i czosnek, wlej sok z cytryny oraz zimną wodę. Miksuj blenderem ręcznym przez około 1 minutę, aż składniki połączą się w jednolitą masę.
Dodaj fasolę i połowę oliwy. Miksuj przez 2–3 minuty, robiąc krótkie przerwy na zebranie pasty ze ścianek naczynia, aż hummus będzie gładki i kremowy.
Dopraw solą i pieprzem, a następnie miksuj jeszcze przez około 30 sekund. Przełóż do miseczki, zrób łyżką płytkie zagłębienie i polej resztą oliwy. Podziel na dwie porcje.
Przed odmierzeniem tahini dokładnie wymieszaj zawartość słoika — olej często oddziela się od pasty. Użyj zimnej wody, aby uzyskać bardziej puszystą konsystencję. Hummus przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
