Na porcję: 341 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jabłko nadziewane rodzynkami i orzechami włoskimi, pieczone z miodem i cynamonem. Podczas pieczenia owoce miękną, a na dnie naczynia powstaje aromatyczny sos do polania gotowego jabłka.
Rozgrzej piekarnik do 190°C, ustawiając grzanie góra–dół. W czasie nagrzewania umyj i osusz jabłko. Odetnij wierzch z ogonkiem i odłóż go. Łyżeczką usuń gniazdo nasienne oraz nieco miąższu wokół niego, zostawiając nienaruszone dno i ścianki grubości około 1 cm. Przygotowanie jabłka zajmie około 4 minut.
Przez około 2 minuty posiekaj orzechy i wydrążony miąższ jabłka pozbawiony pestek. Wymieszaj je z rodzynkami, miodem i cynamonem, aż powstanie równomierne nadzienie.
Połową masła posmaruj dno małego naczynia żaroodpornego o średnicy około 15 cm. Ustaw jabłko w naczyniu otworem do góry. Napełnij je nadzieniem do poziomu otworu, bez wciskania, a nadmiar ułóż obok jabłka i osłoń ten fragment naczynia folią aluminiową, aby nadzienie nie wyschło. Na nadzieniu w jabłku połóż resztę masła i przykryj odciętym wierzchem. Zajmie to około 2 minut.
Piecz na środkowej półce przez 30–35 minut, aż jabłko zmięknie i da się łatwo nakłuć cienkim nożem, ale nadal zachowa kształt. Jeśli wierzch zbyt szybko się rumieni, przykryj całe naczynie luźno folią aluminiową.
Odstaw jabłko na 3 minuty, aby nadzienie nie było parzące. Podaj ciepłe, razem z nadzieniem upieczonym obok, polewając sokiem zebranym na dnie naczynia.
• Wybierz średnie, jędrne jabłko, np. odmiany Jonagold — bardzo duży owoc będzie potrzebował dłuższego pieczenia. • Nie przebij dna podczas wydrążania, aby nadzienie i sok pozostały w środku. • Sprawdź miękkość już po 30 minutach; czas pieczenia zależy od odmiany i dojrzałości jabłka.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
