Na porcję: 265 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jajko zapiekane z szynką i pomidorami koktajlowymi w śmietance ze świeżą bazylią. Podaj je prosto z kokilki, z pieczywem do zbierania kremowego sosu.
Rozgrzej piekarnik do 180°C, grzanie góra–dół; zajmie to około 8–10 minut. W tym czasie wysmaruj masłem wnętrze kokilki o pojemności około 250 ml.
Przez około 4 minuty przygotuj dodatki: umyj i osusz pomidory oraz bazylię. Pomidory przekrój na połówki, szynkę pokrój w paski szerokości około 1 cm, a bazylię posiekaj, zostawiając kilka listków do podania.
W ciągu około 2 minut wymieszaj śmietankę z posiekaną bazylią, pieprzem i niewielką ilością soli. Rozłóż szynkę i pomidory w kokilce, pozostawiając zagłębienie pośrodku. Wbij w nie jajko i wlej śmietankę wokół żółtka.
Ustaw kokilkę na małej blasze i piecz na środkowej półce przez 15–18 minut, aż białko całkowicie się zetnie, a śmietanka będzie gorąca i zacznie delikatnie bulgotać przy brzegach. Jeśli białko pozostaje przezroczyste, piecz jeszcze chwilę, kontrolując je co minutę.
Odstaw kokilkę na minutę, następnie posyp pozostałymi listkami bazylii. Podawaj od razu z chlebem żytnim, uważając na gorące naczynie.
• Użyj raczej szerokiej niż głębokiej kokilki — białko zetnie się równomierniej. • Sól dodawaj oszczędnie, ponieważ szynka jest już słona. • Zacznij sprawdzać jajko po 15 minutach; czas pieczenia zależy od kształtu naczynia i temperatury składników.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
