Na porcję: 631 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Grahamka z tofu w słodko-pikantnej glazurze, pesto bazyliowym i kremowym awokado. Pomidor i odrobina soku z cytryny równoważą smak miodu oraz nadają kanapce świeżości.
Przez około 5 minut przygotuj składniki: odsącz tofu, dokładnie osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w plastry grubości około 1 cm. Umyj pomidor, usuń twardą nasadę i pokrój w cienkie plastry. Usuń pestkę i skórkę awokado, a miąższ pokrój w plasterki. Grahamkę przekrój poziomo.
Na niewielkiej patelni rozgrzewaj oliwę przez około minutę na średnim ogniu. Ułóż tofu i smaż przez około 3 minuty z każdej strony, aż powierzchnia lekko się zarumieni. Dopraw oszczędnie solą i pieprzem.
Wymieszaj miód z połową soku z cytryny i płatkami chili. Zmniejsz ogień, polej tofu glazurą i obracaj przez 30–60 sekund, aż plastry pokryją się błyszczącą warstwą. Zdejmij patelnię z ognia, zanim miód zacznie ciemnieć.
Przez około 2 minuty złóż kanapkę: posmaruj obie połówki grahamki pesto. Na dolnej ułóż pomidor, tofu oraz awokado. Skrop awokado resztą soku z cytryny, przykryj górną połówką i podawaj od razu, gdy tofu jest jeszcze ciepłe.
Dokładnie osusz tofu przed smażeniem — dzięki temu łatwiej się zarumieni. Wybierz dojrzałe awokado, które lekko ugina się pod naciskiem palca. Jeśli kupujesz pesto z serem, sprawdź oznaczenie odpowiednie dla wegetarian.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
