Na porcję: 433 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kanapki z sałatką z buraka, papryki i mozzarelli w łagodnym sosie jogurtowo-koperkowym. Gotowany burak pozwala przygotować to warzywne śniadanie w kilka minut, bez włączania kuchenki.
Przez około 4 minuty przygotuj składniki sałatki: buraka osusz i pokrój w kostkę o boku około 1 cm. Paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w nieco drobniejszą kostkę. Mozzarellę odsącz, osusz i pokrój w kostkę podobnej wielkości jak buraka.
Koperek opłucz, osusz i drobno posiekaj. W misce wymieszaj jogurt z sokiem z cytryny, koperkiem, solą i pieprzem. Zajmie to około 2 minut; sos powinien być jednolity.
Dodaj do sosu buraka, paprykę i mozzarellę. Mieszaj delikatnie przez około minutę, aż sos pokryje wszystkie składniki.
Pokrój chleb na kromki i rozłóż na nich sałatkę, lekko dociskając ją łyżką. Przeznacz na to około 2–3 minut i podawaj od razu, zanim pieczywo nasiąknie sosem.
• Wybierz gotowanego buraka pakowanego próżniowo, bez zalewy octowej — zachowa łagodny smak sałatki. • Dokładnie osusz buraka i mozzarellę, aby nadzienie nie było wodniste. • Jeśli zabierasz śniadanie ze sobą, zapakuj sałatkę osobno i nałóż ją na chleb tuż przed jedzeniem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
