Na porcję: 280 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jajka ścinane w pikantnym sosie pomidorowym z papryką, cebulą i kuminem. To śniadanie przygotujesz na jednej patelni, zostawiając żółtka płynne lub dopiekając je według upodobań.
Przez około 5 minut przygotuj składniki: obierz cebulę i czosnek, cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Umyj paprykę, usuń nasiona i pokrój ją w kostkę o boku około 1 cm. Umyj i posiekaj natkę. Pomidory wraz z sokiem rozdrobnij widelcem.
Na patelni o średnicy około 20 cm rozgrzej oliwę na średnim ogniu przez około minutę. Dodaj cebulę i paprykę. Smaż przez 6 minut, mieszając, aż cebula się zeszkli, a papryka zacznie mięknąć.
Dodaj czosnek, kumin, słodką paprykę i chili. Mieszaj przez 30 sekund, aż przyprawy zaczną pachnieć. Dodaj pomidory z sokiem, sól i pieprz. Gotuj bez przykrycia przez 8 minut na średnio małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje i po przesunięciu łopatką pozostanie w nim ślad.
Zrób w sosie zagłębienia i ostrożnie wbij do nich jajka. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez 5–7 minut, aż białka całkowicie się zetną. Posyp natką i podawaj od razu.
Użyj patelni z dobrze dopasowaną pokrywką — białka zetną się równomiernie. Jeśli sos jest bardzo rzadki, odparuj go przed dodaniem jajek. Jeśli wolisz ścięte żółtka, wydłuż ostatni etap o 1–2 minuty.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
