Na porcję: 743 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Komosa ryżowa z łososiem, szpinakiem i mozzarellą to łagodny, wysokobiałkowy obiad z patelni. Ser delikatnie otula ciepłą kaszę, a koperek podkreśla smak ryby.
Zagotuj wodę w czajniku. W tym czasie przepłucz komosę na drobnym sitku pod bieżącą wodą i odsącz. Zajmie to około minuty.
Wsyp komosę do małego garnka, wlej wrzącą wodę z listy składników i lekko posól. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 12 minut, aż ziarna zmiękną, pojawią się jasne kiełki i płyn zostanie wchłonięty. Zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na 2 minuty.
Podczas gotowania komosy przygotuj dodatki. Łososia osusz, usuń ewentualną skórę i ości, a mięso pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Dopraw solą i pieprzem. Szpinak umyj i osusz, mozzarellę odsącz i porwij na małe kawałki, a koperek umyj i posiekaj. Przeznacz na to około 3 minut.
Na patelni o średnicy około 22 cm rozgrzej oliwę przez 30 sekund na średnim ogniu. Dodaj łososia i smaż przez 5–6 minut, delikatnie obracając kawałki, aż lekko się zarumienią i będą nieprzezroczyste w środku.
Dodaj szpinak do łososia i mieszaj delikatnie przez 1–2 minuty, aż liście zwiędną. Zmniejsz ogień do minimum i poczekaj, aż komosa będzie gotowa.
Przełóż komosę na patelnię, dodaj mozzarellę oraz koperek i delikatnie wymieszaj. Przykryj na około minutę, aż ser zacznie się topić. Dopraw solą i pieprzem, przełóż na talerz i podawaj od razu.
• Wybierz komosę z czasem gotowania około 12 minut; jeśli opakowanie zaleca dłuższy czas, wydłuż przygotowanie do miękkości ziaren. • Mozzarellę dokładnie odsącz, aby nie rozwodniła dania. • Łososia mieszaj delikatnie, żeby zachować kawałki, a ser podgrzewaj krótko, tylko do rozpuszczenia.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
