Na porcję: 348 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jajka na twardo podane na paście z awokado z wędzonym łososiem i koperkiem. Sok z cytryny delikatnie odświeża smak, a kremowe awokado łagodzi słoność ryby.
Zagotuj wodę w czajniku i przelej do małego garnka; zajmie to około 2 minut. Ostrożnie włóż jajka łyżką, tak aby były zanurzone. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut od włożenia, utrzymując łagodne wrzenie — białka i żółtka powinny być całkowicie ścięte.
Podczas gotowania jajek przygotuj dodatki; zajmie to około 4 minut. Usuń pestkę i skórkę awokado, a miąższ rozgnieć widelcem z sokiem z cytryny na lekko grudkowatą pastę. Koperek opłucz, osusz i drobno posiekaj. Dodaj połowę do pasty, dopraw pieprzem i ostrożnie solą. Łososia pokrój w szerokie paski.
Odlej wodę z garnka i schładzaj jajka pod zimną bieżącą wodą przez około minutę, aż skorupki będą chłodne w dotyku. Obierz jajka i przekrój je wzdłuż na połówki.
Rozprowadź pastę z awokado na talerzu, ułóż na niej jajka i paski łososia. Posyp pozostałym koperkiem. Obieranie i ułożenie porcji zajmie około 2 minut; podawaj od razu.
• Wybierz dojrzałe awokado, które lekko ugina się pod naciskiem — łatwo rozgnieciesz je widelcem. • Pastę sol oszczędnie, ponieważ wędzony łosoś jest już słony. • Do gotowania wybierz jajka średniej wielkości i wkładaj je do wody ostrożnie, aby nie popękały.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
