Na porcję: 374 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Krem z białej fasoli doprawiony kuminem i odrobiną soku z cytryny. Fasola nadaje zupie gęstość bez śmietany, a natka pietruszki dodaje świeżości.
Przez około 4 minuty przygotuj składniki: fasolę odsącz na sicie i opłucz, cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę, a czosnek obierz i posiekaj. Natkę opłucz, osusz i drobno posiekaj.
W garnku o pojemności około 2 litrów rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez 3 minuty, mieszając, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i kumin, po czym smaż jeszcze 30 sekund, aż przyprawy zaczną pachnieć.
Dodaj fasolę i wodę. Doprowadź do wrzenia pod przykryciem, co zajmie około 2 minut, następnie gotuj na małym ogniu przez 4 minuty, aż cebula będzie miękka, a fasola dobrze rozgrzana.
Zdejmij garnek z ognia i miksuj blenderem ręcznym przez około minutę, aż zupa będzie gładka. Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz, mieszaj przez około 30 sekund i spróbuj. Rozlej do dwóch misek i posyp natką.
Podana masa fasoli dotyczy produktu po odsączeniu. Podczas miksowania trzymaj końcówkę blendera całkowicie zanurzoną, aby gorąca zupa nie pryskała. Sól dodaj dopiero na końcu — fasola konserwowa może być już słona.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
