Na porcję: 319 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jajecznica z suszonymi pomidorami, podsmażoną cebulą i świeżą bazylią. Pomidory nadają jej wyrazisty smak, a smażenie na małym ogniu pozwala zachować miękką, kremową konsystencję.
Przez około 3 minuty przygotuj składniki: obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę. Pomidory odsącz z oleju, odważ i pokrój w cienkie paski. Bazylię opłucz, osusz i porwij. Jajka wbij do miseczki i krótko roztrzep widelcem, aż białka połączą się z żółtkami.
Na patelni o średnicy około 20 cm rozpuść masło na średnio małym ogniu przez około 1 minutę. Dodaj cebulę i smaż przez 3 minuty, mieszając, aż zmięknie i stanie się szklista. Dodaj suszone pomidory i podgrzewaj przez 1 minutę, aż zaczną wyraźnie pachnieć.
Zmniejsz ogień i wlej jajka. Smaż przez 2–3 minuty, delikatnie przesuwając łopatką ściętą masę od brzegów do środka, aż jajka będą miękkie i wilgotne, ale bez płynnego białka.
Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj bazylię, dopraw pieprzem i ostrożnie solą. Wymieszaj przez kilka sekund, przełóż na talerz i od razu podawaj.
• Pomidory odważ po odsączeniu z oleju. • Spróbuj jajecznicy przed dodaniem soli — suszone pomidory bywają mocno słone. • Zdejmij patelnię z ognia, gdy jajka są jeszcze wilgotne; ciepło patelni będzie je dalej ścinać.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
