Na porcję: 757 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pierś z kurczaka w słodko-pikantnym sosie z miodu, orzechów ziemnych, czosnku i sosu sojowego. Podana z ryżem basmati i papryką tworzy pełny obiad gotowy w pół godziny.
Ryż przepłucz na sitku i odsącz. Wsyp do niewielkiego garnka, dodaj wodę z sekcji „Kurczak, warzywa i ryż” oraz sól do smaku. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na minimalnym ogniu przez 12–14 minut, aż ryż wchłonie wodę. Wyłącz ogień i pozostaw pod przykryciem na 5 minut. W tym czasie przygotuj pozostałe składniki.
Przez około 5 minut przygotuj mięso i warzywa: kurczaka pokrój w kostkę o boku 2–3 cm, cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka, a paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w paski szerokości około 1 cm. Czosnek obierz.
Do małego kielicha blendera włóż orzechy i czosnek. Dodaj wodę z sekcji sosu, miód, sos sojowy, sok z cytryny oraz chili. Miksuj przez 1–2 minuty, aż powstanie gęsty sos z drobnymi kawałeczkami orzechów.
Na patelni o średnicy około 26 cm rozgrzej olej. Dodaj kurczaka i smaż na średnio mocnym ogniu przez 3–4 minuty, obracając kawałki, aż lekko się zarumienią. Dodaj cebulę i paprykę, po czym smaż przez kolejne 3 minuty, mieszając, aż cebula zacznie mięknąć.
Wlej sos, wymieszaj i zmniejsz ogień. Duś pod lekko uchyloną pokrywką przez 12 minut, mieszając co kilka minut, aż sos zgęstnieje, warzywa zmiękną, a kurczak będzie całkowicie ugotowany. Temperatura w środku największego kawałka mięsa powinna osiągnąć 74°C.
Spróbuj sosu i w razie potrzeby dopraw solą. Ryż rozdziel widelcem i przełóż na talerze. Dodaj kurczaka, warzywa i sos; podawaj od razu. Nakładanie zajmie około 1 minuty.
• Użyj niesolonych orzechów — sos sojowy zapewnia już wyraźną słoność. • Po dodaniu miodowego sosu utrzymuj mały ogień i regularnie mieszaj, szczególnie przy brzegach patelni. • Ryżu podczas gotowania nie mieszaj; po odpoczynku będzie łatwiejszy do rozdzielenia.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
