Na porcję: 583 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kasza jaglana z bazyliowym pesto, kurczakiem i podsmażoną cukinią tworzy sycący obiad w jednej misce. Świeże pomidorki i liście bazylii dopełniają ziołowy smak dania.
Kaszę przepłucz na drobnym sicie pod gorącą bieżącą wodą przez około minutę. Przełóż do małego garnka, dodaj wodę z listy i odrobinę soli. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 15 minut, aż kasza wchłonie płyn. Zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na 5 minut.
W czasie gotowania kaszy przygotuj dodatki; zajmie to około 5 minut. Umyj cukinię, pomidorki i bazylię. Cukinię pokrój w półplasterki grubości około 5 mm, pomidorki przekrój na pół, a liście bazylii osusz. Kurczaka pokrój w kostkę o boku około 2 cm i dopraw solą oraz pieprzem.
Rozgrzej oliwę na patelni o średnicy około 24 cm. Dodaj kurczaka i smaż na średnim ogniu przez 4 minuty, obracając kawałki, aż lekko się zarumienią. Dodaj cukinię i smaż razem przez kolejne 8–10 minut, mieszając, aż cukinia zmięknie, a kurczak będzie całkowicie usmażony i osiągnie w środku 74°C.
Spulchnij kaszę widelcem i wymieszaj z połową pesto. Patelnię zdejmij z ognia, dodaj resztę pesto i wymieszaj z kurczakiem oraz cukinią. Przełóż kaszę do miski, ułóż na niej zawartość patelni oraz pomidorki. Posyp porwanymi liśćmi bazylii i w razie potrzeby dopraw pieprzem. Złożenie dania zajmie około 2 minut; podawaj od razu.
• Pesto jest słone, dlatego kaszę i kurczaka doprawiaj oszczędnie; ostateczny smak sprawdź po jego dodaniu. • Nie mieszaj kaszy podczas gotowania — po odpoczynku pod przykryciem łatwiej rozdzielisz ziarna widelcem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
