Na porcję: 666 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka ziemniaczana z suszonymi pomidorami, fetą i świeżym ogórkiem to sycący obiad bez mięsa. Cytrynowy dressing i natka pietruszki równoważą słonawy smak pomidorów i sera.
Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w kostkę o boku około 1,5 cm. Przygotowanie zajmie około 4 minut. Włóż je do garnka z lekko osoloną wodą, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10–12 minut, aż widelec będzie łatwo wchodził w kawałki, ale ziemniaki nie zaczną się rozpadać.
W czasie gotowania ziemniaków odsącz suszone pomidory z oleju i pokrój w paski. Ogórek umyj i pokrój w kostkę o boku około 1 cm. Cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki. Natkę umyj, osusz i posiekaj, a fetę odsącz i pokrusz. Zajmie to około 6 minut.
Ugotowane ziemniaki dokładnie odcedź i rozłóż na dużym talerzu. Pozostaw na około 5 minut, aż przestaną intensywnie parować i będą letnie.
W misce mieszaj oliwę z sokiem z cytryny i pieprzem przez około 30 sekund, aż powstanie jednolity dressing. Dodaj ziemniaki, suszone pomidory, ogórek, cebulę, fetę i natkę. Delikatnie mieszaj przez około minutę, aż dressing pokryje składniki. Spróbuj, w razie potrzeby dopraw solą i podawaj.
Wybierz ziemniaki sałatkowe typu A lub AB — zachowają kształt po ugotowaniu. Aby danie było wegetariańskie, użyj fety z podpuszczką mikrobiologiczną, nie zwierzęcą. Sól dodawaj ostrożnie: feta i suszone pomidory są już słone.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
