Na porcję: 377 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Lody na bazie skyru i waniliowej odżywki białkowej, z ananasem oraz mleczkiem kokosowym. Przygotujesz je bez maszynki — wystarczy blender i kilkukrotne mieszanie podczas zamrażania.
Ananasa odsącz na sitku; użyj masy podanej na liście już po odsączeniu. Mleczko kokosowe dokładnie wymieszaj, aby połączyć jego gęstą i płynną część. Przygotowanie zajmie około 3 minut.
Umieść skyr, ananasa, mleczko kokosowe i odżywkę białkową w kielichu blendera. Miksuj przez 1–2 minuty, aż masa będzie jednolita, bez grudek odżywki. Dodaj wiórki kokosowe i wymieszaj łyżką.
Przełóż masę do płaskiego pojemnika o pojemności około 500 ml, tworząc warstwę nie grubszą niż 3 cm. Wyrównaj powierzchnię i przykryj. Całe przygotowanie przed zamrażaniem powinno zająć około 10 minut.
Wstaw pojemnik do zamrażarki ustawionej na −18°C na około 4 godziny. Przez pierwsze 2 godziny co 30 minut dokładnie mieszaj masę widelcem, rozbijając kryształki lodu i zgarniając zamarzające brzegi do środka. Następnie zostaw pod przykryciem, aż lody będą zwarte, ale dadzą się nabierać po krótkim zmiękczeniu.
Wyjmij lody około 10 minut przed podaniem. Gdy lekko zmiękną, wymieszaj je energicznie łyżką i przełóż do miseczki.
• Wybierz ananasa z puszki: świeży w połączeniu z nabiałem może powodować gorzki posmak. • Użyj odżywki, której smak lubisz — po zamrożeniu nadal będzie wyczuwalny. • Nie pomijaj mieszania podczas zamrażania; ogranicza ono powstawanie dużych kryształków lodu. • Po całej nocy w zamrażarce lody będą twardsze i mogą wymagać 15–20 minut zmiękczania.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
