Na porcję: 150 kcal · 6 porcji
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Miękkie lody z mrożonego mango i skyru z kawałkami gorzkiej czekolady. Podawane od razu po zmiksowaniu mają kremową konsystencję, a skyr stanowi wyraźne źródło białka.
Przez około 3 minuty posiekaj czekoladę na drobne kawałki o wielkości 3–5 mm. Przygotuj małe miseczki lub pucharki. Mango pozostaw w zamrażarce, a skyr w lodówce do momentu miksowania.
Do malaksera lub blendera kielichowego przystosowanego do rozdrabniania mrożonych owoców włóż zimny skyr, a następnie mrożone mango. Miksuj pulsacyjnie przez 2–4 minuty, robiąc przerwy na zgarnianie masy ze ścianek przy wyłączonym urządzeniu. Zakończ, gdy masa będzie gładka, gęsta i nadal wyraźnie zmrożona.
Przez około minutę wmieszaj łopatką połowę czekolady, aż jej kawałki równomiernie rozłożą się w lodach.
W ciągu 2–3 minut rozdziel lody między przygotowane naczynia i posyp resztą czekolady. Podawaj natychmiast, zanim masa zacznie się rozpływać; powinna mieć konsystencję miękkich lodów, nie twardych gałek.
Użyj mango zamrożonego w niewielkich kawałkach — łatwiej je zmiksować. Nie dolewaj płynu, ponieważ rozrzedzi lody. Wybierz gorzką czekoladę o zawartości kakao około 70%, która dobrze równoważy słodycz mango.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
