Na porcję: 288 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Lody z dojrzałego mango i serka wiejskiego, podane z orzechami włoskimi. Słodycz pochodzi wyłącznie z owocu, a zmiksowany serek nadaje deserowi kremową konsystencję.
Przez około 5 minut przygotuj składniki: mango umyj, obierz i oddziel miąższ od pestki. Odważ potrzebną porcję miąższu i pokrój ją w kostkę około 2 cm. Orzechy drobno posiekaj i odłóż do podania.
Umieść mango i serek wiejski wraz ze śmietanką z opakowania w wysokim naczyniu. Miksuj blenderem ręcznym przez 2–3 minuty, aż masa będzie gładka, bez wyczuwalnych grudek serka.
Przełóż masę do płytkiego pojemnika o pojemności około 500 ml i wyrównaj powierzchnię; zajmie to około 2 minut. Przykryj i wstaw do zamrażarki na około 4 godziny. Po 45, 90 i 135 minutach dokładnie przemieszaj widelcem, rozcierając zamarzające brzegi. Na koniec masa powinna być zamrożona także w środku.
Wyjmij lody około 10 minut przed podaniem. Gdy zmiękną na tyle, by dało się nabierać je łyżką, przełóż do miseczki i posyp odłożonymi orzechami.
• Wybierz bardzo dojrzałe, miękkie mango — bez dodatku cukru to ono decyduje o słodyczy lodów. • Nie odsączaj serka: płyn ułatwia dokładne zmiksowanie grudek. • Jeśli lody po 4 godzinach są jeszcze miękkie w środku, wydłuż zamrażanie. Po całej nocy mogą potrzebować 15–20 minut zmiękczania przed podaniem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
