Na porcję: 339 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Lody z truskawek i zmiksowanego serka wiejskiego, z dodatkiem miodu i wanilii. Serek zapewnia wyraźną porcję białka i kremową bazę bez użycia śmietanki.
Truskawki umyj, osusz i usuń szypułki. Pokrój owoce na ćwiartki. Przygotowanie zajmie około 5 minut.
Włóż do wysokiego naczynia truskawki, serek wiejski wraz ze śmietanką z opakowania, miód i ekstrakt waniliowy. Miksuj blenderem ręcznym przez 2–3 minuty, aż masa będzie jednolita, bez wyczuwalnych grudek serka.
Przełóż masę do płaskiego pojemnika o pojemności około 600 ml, tak aby warstwa miała najwyżej 3 cm grubości. Wyrównaj i przykryj; zajmie to około 2 minut.
Wstaw do zamrażarki ustawionej na około −18°C na 4 godziny. Przez pierwsze 2 godziny i 15 minut wyjmuj pojemnik co 45 minut i energicznie mieszaj masę widelcem, rozcierając zamarzające brzegi. Następnie pozostaw do końca mrożenia, aż lody będą zwarte.
Wyjmij lody z zamrażarki około 15 minut przed podaniem. Gdy zmiękną na tyle, by można było nabierać je łyżką, przełóż do miseczki i podawaj.
• Wybierz dojrzałe, słodkie truskawki — mają największy wpływ na smak lodów. • Nie odsączaj serka wiejskiego; płyn z opakowania pomaga uzyskać gładką masę. • Nie pomijaj mieszania podczas mrożenia: ogranicza powstawanie dużych kryształków lodu. • Po dłuższym przechowywaniu lody stwardnieją mocniej; przed podaniem pozwól im zmięknąć przez 20–25 minut.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
