Na porcję: 544 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Makaron gryczany z tuńczykiem w sosie ze świeżych pomidorów, z kaparami i oregano. Sos przygotujesz na patelni, równolegle z gotowaniem makaronu.
Zagotuj wodę w garnku. W tym czasie umyj pomidory, usuń twarde nasady szypułek i pokrój miąższ w kostkę około 1 cm, zachowując sok. Obierz cebulę i czosnek, cebulę drobno posiekaj, a czosnek pokrój w cienkie plasterki. Tuńczyka i kapary odsącz; tuńczyka podziel widelcem na większe kawałki. Przygotowanie zajmie około 5 minut.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 3–4 minuty, mieszając, aż zmięknie i stanie się szklista. Dodaj czosnek i smaż jeszcze około 30 sekund, tylko do uwolnienia aromatu.
Dodaj pomidory wraz z sokiem oraz oregano. Duś bez przykrycia przez 8–10 minut, co jakiś czas mieszając, aż pomidory się rozpadną, a sos lekko zgęstnieje. Równolegle ugotuj makaron w osolonej wodzie według czasu podanego na opakowaniu, do konsystencji al dente, następnie odcedź.
Do sosu dodaj tuńczyka i kapary. Podgrzewaj na małym ogniu przez 2 minuty, delikatnie mieszając, aż tuńczyk będzie gorący. Dopraw pieprzem i solą, uwzględniając słony smak kaparów.
Dodaj odcedzony makaron do sosu i delikatnie mieszaj przez około 1 minutę, aż sos pokryje makaron. Przełóż na talerz i podawaj od razu.
Wybierz dojrzałe, mięsiste pomidory — dadzą gęstszy sos. Makaron gryczany łatwo się rozgotowuje, więc sprawdź jego miękkość minutę przed końcem czasu z opakowania. Tuńczyka dodaj dopiero pod koniec, aby nie wysuszył się i zachował większe kawałki.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
