Na porcję: 385 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Małe omlety z matchą mają delikatny herbaciany smak i są podawane ze skyrem oraz bananem. Jajka i skyr zapewniają wyraźne źródło białka, a odrobina miodu równoważy lekką goryczkę herbaty.
Przez około 2 minuty mieszaj matchę z jedną trzecią skyru, rozcierając grudki. Dodaj jajka i roztrzep trzepaczką, aż masa będzie jednolita.
Obierz banana i pokrój w plasterki. Pozostały skyr wymieszaj z miodem na gładki krem. Przygotowanie dodatków zajmie około 2 minut.
Patelnię nieprzywierającą o średnicy około 26 cm posmaruj połową oleju i rozgrzewaj przez minutę na średnio małym ogniu. Wlej połowę masy jajecznej w dwóch oddzielnych porcjach, tworząc małe omlety. Smaż pod przykryciem przez 2–3 minuty, aż brzegi i wierzch zaczną się ścinać. Ostrożnie odwróć szeroką łopatką i smaż jeszcze około minuty, aż środek będzie całkowicie ścięty.
Przełóż omlety na talerz. Posmaruj patelnię resztą oleju i tak samo usmaż pozostałą masę w dwóch porcjach: 2–3 minuty pod przykryciem i około minuty po odwróceniu, do całkowitego ścięcia.
Na gotowych omletach rozłóż krem ze skyru i plasterki banana. Podawaj od razu; wykończenie zajmie około minuty.
Matchę dokładnie rozetrzyj ze skyrem przed dodaniem jajek — dzięki temu nie zostaną gorzkie grudki. Smaż na niezbyt mocnym ogniu, żeby omlety zachowały zielony kolor. Odwracaj je dopiero wtedy, gdy wierzch zacznie się ścinać.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
