Na porcję: 526 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kurczak z wędzoną papryką i glazurą miodowo-musztardową podany na ryżu z sałatą, pomidorem i ogórkiem. Świeże warzywa równoważą słodycz sosu, a całą kolację przygotujesz w około 35 minut.
Ryż przepłucz na sitku i odsącz. Przełóż do małego garnka, wlej wodę z listy składników i lekko posól. Doprowadź do wrzenia w około 3 minuty, przykryj i gotuj na najmniejszym ogniu przez 15 minut, aż ryż wchłonie płyn. Wyłącz palnik i pozostaw pod przykryciem na 5 minut.
Podczas gotowania ryżu przygotuj warzywa i mięso; zajmie to około 7 minut. Sałatę umyj, osusz i porwij. Pomidor pokrój w cząstki, a ogórek w półplasterki. Kurczaka osusz i pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Dopraw wędzoną papryką, solą i pieprzem. Po kontakcie z surowym mięsem umyj ręce, nóż i deskę.
W miseczce wymieszaj musztardę, miód i sok z cytryny. Mieszaj przez około 1 minutę, aż powstanie jednolita glazura.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzewaj olej przez 1 minutę na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez 12–15 minut, obracając co kilka minut, aż kawałki lekko się zarumienią i osiągną w środku 74°C. Zmniejsz ogień, dodaj glazurę i mieszaj przez 1–2 minuty, aż równomiernie oblepi mięso. Nie dopuść do przypalenia miodu.
Spulchnij ryż widelcem i rozdziel między miski. Dodaj sałatę, pomidor oraz ogórek, a następnie kurczaka wraz z glazurą z patelni. Składanie zajmie około 2 minut; podawaj od razu, gdy mięso i ryż są gorące.
• Wybierz paprykę wędzoną słodką, jeśli zależy Ci na łagodnym smaku. • Po dodaniu glazury utrzymuj mały ogień — miód szybko się przypala. • Ryżu nie mieszaj podczas gotowania; po odpoczynku rozluźnij go widelcem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
