Na porcję: 397 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Omlet pieczony z cienkimi plasterkami gruszki, płatkami migdałów i cynamonem. Jest delikatny w środku, lekko rumiany na wierzchu i sprawdzi się jako słodkie śniadanie dla jednej osoby.
Rozgrzej piekarnik do 190°C, grzanie góra–dół. W czasie nagrzewania posmaruj masłem dno i boki niewielkiego naczynia żaroodpornego o średnicy około 16 cm. Umyj gruszkę, obierz ją, usuń gniazdo nasienne i pokrój miąższ w plasterki grubości około 3 mm. Przygotowanie zajmie około 5 minut.
W misce wymieszaj trzepaczką mleko z mąką, aż znikną grudki. Dodaj jajka, miód i cynamon, a następnie ubijaj około minuty, aż masa będzie jednolita i lekko spieniona. Wmieszaj połowę płatków migdałów.
Przelej masę do naczynia. Rozłóż na niej plasterki gruszki, lekko wciskając je w masę, i posyp resztą płatków migdałów. Zajmie to około 2 minut.
Wstaw do nagrzanego piekarnika na środkową półkę. Piecz przez 18–20 minut, aż omlet lekko urośnie, migdały się zarumienią, a środek będzie ścięty i nie będzie płynny przy delikatnym poruszeniu naczyniem.
Wyjmij omlet i odstaw na 2 minuty, aby masa się ustabilizowała. Podawaj ciepły, bezpośrednio w naczyniu.
• Wybierz dojrzałą, ale jędrną gruszkę — bardzo miękka może puścić zbyt dużo soku. • Nie używaj głębokiego, wąskiego naczynia: grubsza warstwa omletu będzie potrzebowała dłuższego pieczenia. • Lekkie opadnięcie omletu po wyjęciu z piekarnika jest naturalne.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
