Na porcję: 701 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Makaron z kurczakiem i papryką w kremowym sosie z jogurtu greckiego, curry i czosnku. Kurczak i jogurt zapewniają wyraźną porcję białka, a łagodne przyprawy nadają daniu korzenny aromat.
Wyjmij jogurt z lodówki i nastaw garnek wody na makaron. W ciągu około 5 minut obierz cebulę i czosnek, drobno je posiekaj. Umyj paprykę, usuń gniazdo nasienne i pokrój ją w paski szerokości około 1 cm. Kurczaka pokrój w kostkę o boku około 2 cm.
Wrzuć makaron do wrzącej, osolonej wody. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 10–12 minut, aż będzie al dente. Odcedź; w tym czasie przygotuj sos.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż około 3 minut, mieszając, aż się zeszkli. Dodaj kurczaka, lekko posól i smaż kolejne 3 minuty, aż mięso zbieleje z zewnątrz.
Dodaj paprykę, czosnek i curry. Smaż przez 1 minutę, mieszając, aż przyprawy zaczną pachnieć. Wlej wodę, przykryj patelnię i duś na małym ogniu przez 9–10 minut, aż papryka zmięknie, a kurczak będzie całkowicie ugotowany i osiągnie 74°C w środku.
Zdejmij patelnię z ognia i odczekaj około 1 minuty, aż sos przestanie bulgotać. W miseczce wymieszaj jogurt z kilkoma łyżkami gorącego płynu z patelni, następnie dodaj go do kurczaka. Dołóż makaron, dopraw solą i pieprzem. Mieszaj przez około 1 minutę, aż sos równomiernie oblepi makaron. Podawaj od razu, bez ponownego zagotowywania.
• Wybierz gęsty jogurt grecki — sos będzie bardziej kremowy. • Jogurt dodawaj poza ogniem i po zahartowaniu, aby ograniczyć ryzyko zwarzenia. • Użyj łagodnej mieszanki curry; jej ostrość zależy od producenta.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
