Na porcję: 733 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pieczone nuggetsy z piersi kurczaka w panierce z bułki tartej, doprawione słodką papryką i pieprzem. Podaj je z jogurtowo-czosnkowym dipem i świeżym ogórkiem — to prosty obiad z wyraźnym źródłem białka.
Rozgrzej piekarnik do 210°C, grzanie góra–dół. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Przez około 5 minut przygotuj mięso: osusz pierś kurczaka, usuń błonki i pokrój ją na kawałki o szerokości około 3–4 cm i grubości najwyżej 2 cm, aby równomiernie się upiekły.
W misce roztrzep jajko z mąką, papryką, solą i pieprzem. Mieszaj przez około minutę, aż powstanie gładka masa. Dodaj kurczaka i przez kolejną minutę dokładnie mieszaj, aż wszystkie kawałki będą pokryte.
Na talerzu wymieszaj bułkę tartą z olejem, rozcierając grudki widelcem. Przez około 5 minut obtaczaj kawałki kurczaka w panierce, lekko ją dociskając. Układaj je na blasze w jednej warstwie, z odstępami.
Piecz przez 18–20 minut, obracając nuggetsy po około 10 minutach. Panierka powinna się zarumienić, a mięso osiągnąć 74°C w środku. Jeśli potrzeba, wydłuż pieczenie o kilka minut.
Podczas pieczenia przygotuj dodatki; zajmie to około 5 minut. Obierz czosnek i przeciśnij go przez praskę. Wymieszaj z jogurtem, sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem do uzyskania jednolitego dipu. Ogórek umyj, odetnij końce i pokrój w słupki.
Po wyjęciu z piekarnika odczekaj 2 minuty, aż nuggetsy lekko przestygną. Podaj całość jako jedną porcję, z dipem i słupkami ogórka.
Krój kurczaka na kawałki podobnej grubości — upieką się w tym samym czasie. Nie układaj nuggetsów ciasno, bo panierka będzie mniej chrupiąca. Temperaturę mięsa sprawdzaj w najgrubszym kawałku, wkłuwając termometr z boku.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
