Na porcję: 646 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pinsa na gotowym spodzie, z sosem pomidorowym doprawionym czosnkiem i oregano, mozzarellą, szpinakiem oraz świeżymi pomidorami. Krótkie podsmażenie szpinaku pozwala odparować wodę, dzięki czemu spód pozostaje chrupiący.
Rozgrzej piekarnik do 220°C z grzaniem góra–dół, pozostawiając w środku dużą blachę. Nagrzewanie zajmie około 10–15 minut; w tym czasie przygotuj dodatki.
Przez około 5 minut przygotuj składniki: umyj pomidory i pokrój je w ćwiartki. Szpinak umyj i dokładnie osusz. Mozzarellę odsącz, pokrój w cienkie plastry i osusz ręcznikiem papierowym. Czosnek obierz i drobno zetrzyj.
Na patelni rozgrzej oliwę przez około 30 sekund na średnim ogniu. Dodaj szpinak i smaż przez 2–3 minuty, mieszając, aż liście zwiędną, a płyn odparuje. Zdejmij patelnię z ognia.
W miseczce wymieszaj passatę z czosnkiem, oregano, solą i pieprzem. Mieszaj przez około minutę, aż przyprawy równomiernie połączą się z sosem.
Połóż spód do pinsy na papierze do pieczenia. Przez około 2 minuty rozsmaruj na nim cienką warstwę sosu, zostawiając wolny brzeg. Rozłóż szpinak, mozzarellę i pomidory.
Ostrożnie przesuń pinsę wraz z papierem na rozgrzaną blachę. Piecz na dolnej półce przez 10–12 minut, aż brzegi będą rumiane, spód chrupiący, a mozzarella roztopiona. Odczekaj minutę, pokrój i podziel na dwie porcje.
Wybierz gotowy, wstępnie wypieczony spód do pinsy; jeśli producent zaleca inną temperaturę pieczenia, zastosuj jego wskazówki. Dokładnie osusz mozzarellę i odparuj szpinak — nadmiar wilgoci może zmiękczyć spód. Nie nakładaj grubej warstwy sosu, szczególnie na środek pinsy.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
