Na porcję: 379 kcal · 3 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Małe pizzerinki na cieście z chudego twarogu, z sosem pomidorowo-czosnkowym, papryką i mozzarellą. Ciasto nie wymaga wyrastania, a gotowe pizzerinki można zjeść na ciepło lub zabrać na drugie śniadanie.
Rozgrzej piekarnik do 200°C w trybie góra–dół. Dużą blachę o wymiarach około 30 × 40 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Paprykę umyj, usuń nasiona i pokrój w cienkie paski długości około 2 cm. Mozzarellę odsącz, osusz ręcznikiem papierowym i porwij na drobne kawałki. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Wymieszaj passatę z czosnkiem i oregano, dopraw pieprzem oraz niewielką ilością soli.
Twaróg dokładnie rozgnieć widelcem. Dodaj jajko i oliwę, a następnie mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Wyrabiaj przez około 1–2 minuty, aż składniki połączą się w jednolite, miękkie i lekko lepkie ciasto.
Podziel ciasto na sześć równych części i ułóż je na blasze z odstępami. Przykładając od góry drugi arkusz papieru do pieczenia, rozpłaszcz każdą część na placek o średnicy około 10 cm i grubości 5–6 mm. Zdejmij górny papier.
Posmaruj placki sosem, pozostawiając wolne brzegi. Rozłóż paprykę i mozzarellę. Piecz na poziomie poniżej środka piekarnika przez 20–23 minuty, aż brzegi i spody będą złociste, ciasto dopieczone, a ser roztopiony i miejscami przyrumieniony. Podawaj po dwie pizzerinki na porcję.
• Wybierz zwarty twaróg w kostce — rzadki twaróg z wiaderka nadmiernie rozluźni ciasto. • Mozzarellę dokładnie osusz, aby podczas pieczenia nie rozmoczyła środka pizzerinek. • Do pudełka pakuj pizzerinki dopiero po całkowitym ostygnięciu i przechowuj je w lodówce.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
