Na porcję: 761 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kakaowe placki z tofu i jajkiem podane z truskawkami oraz orzechami laskowymi. Zblendowane tofu wzbogaca je w białko i nadaje miękki środek, a owoce dodają świeżości.
Przez około 4 minuty przygotuj dodatki: umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój owoce na ćwiartki. Orzechy laskowe drobno posiekaj.
Tofu odsącz i rozkrusz do wysokiego naczynia. Dodaj jajko, mleko oraz cukier. Blenduj przez 1–2 minuty, aż powstanie gładka masa bez wyraźnych grudek tofu.
W misce wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Dodaj masę z tofu i mieszaj przez około minutę, tylko do połączenia składników. Odstaw na 5 minut; ciasto powinno być gęste i powoli zsuwać się z łyżki.
Patelnię nieprzywierającą o średnicy około 24 cm posmaruj połową oleju i rozgrzewaj przez minutę na średnio małym ogniu. Nałóż połowę ciasta, formując trzy placki o średnicy około 8 cm. Smaż przez 2–3 minuty, aż brzegi się zetną, a na powierzchni pojawią się pęcherzyki. Odwróć i smaż jeszcze około 2 minut, aż środek będzie ścięty. Powtórz z resztą oleju i ciasta.
Przełóż wszystkie placki na talerz, dodaj truskawki i posyp orzechami. Podawaj od razu; ułożenie dodatków zajmie około minuty.
• Wybierz tofu naturalne, nie wędzone ani marynowane. • Kakaowe ciasto łatwo przypalić, dlatego utrzymuj średnio mały ogień i oceniaj gotowość po ściętych brzegach, nie tylko po kolorze. • Jeśli placki rumienią się zbyt szybko, zmniejsz ogień i wydłuż smażenie, aby środek nie pozostał surowy.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
