Na porcję: 272 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Zupa ze świeżych pomidorów, z oregano, bazylią i drobnym makaronem. Warzywa są krótko podsmażane, a następnie miksowane, dzięki czemu zupa ma jednolitą konsystencję bez dodatku śmietany.
Przygotuj warzywa przez około 6 minut. Pomidory umyj, usuń twarde nasady szypułek i pokrój w kawałki o wielkości około 2 cm. Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj. Bazylię opłucz, osusz i posiekaj.
W garnku o pojemności około 2 litrów rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 4 minuty, mieszając, aż zmięknie i stanie się szklista. Dodaj czosnek i mieszaj przez około 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Dodaj pomidory i oregano. Smaż przez 6 minut, często mieszając, aż pomidory puszczą sok i zaczną się rozpadać.
Wlej bulion, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 8 minut, aż pomidory będą zupełnie miękkie. W tym czasie ugotuj makaron w osobnym garnku w osolonej wodzie zgodnie z czasem na opakowaniu, zwykle 6–10 minut, aż będzie al dente. Odcedź.
Zdejmij garnek z ognia i miksuj zupę blenderem ręcznym przez około 1 minutę, aż będzie jednolita. Dodaj bazylię, dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj. W ciągu około 1 minuty rozdziel makaron między dwie miski i zalej gorącą zupą.
Wybierz dojrzałe, mięsiste pomidory — zapewnią intensywniejszy smak. Makaron przechowuj osobno od zupy, aby nie chłonął płynu i nie miękł. Jeśli bulion jest już słony, dopraw zupę solą dopiero po zmiksowaniu.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
