Na porcję: 450 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pikantna zupa pomidorowa z kurczakiem, czerwoną fasolą, papryką i kukurydzą. Wędzona papryka nadaje jej charakterystyczny aromat, a fasola sprawia, że jedna porcja wystarcza na sycący obiad.
Przygotuj składniki przez około 8 minut. Obierz cebulę i czosnek; cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Umyj paprykę, usuń gniazdo nasienne i pokrój ją w kostkę o boku około 1 cm. Fasolę i kukurydzę odsącz, a fasolę dodatkowo opłucz. Kurczaka pokrój w kostkę o boku około 2 cm.
W garnku o pojemności około 1,5 litra rozgrzewaj olej przez minutę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i paprykę. Smaż przez 5 minut, mieszając, aż cebula zmięknie i stanie się szklista.
Dodaj kurczaka i smaż przez 3 minuty, mieszając, aż mięso zbieleje z zewnątrz. Dodaj czosnek, wędzoną paprykę, chili i oregano. Mieszaj przez 30 sekund, aż przyprawy zaczną pachnieć.
Wlej passatę i wodę, wymieszaj i doprowadź do wrzenia w ciągu około 2 minut. Zmniejsz ogień i gotuj pod lekko uchyloną pokrywką przez 12 minut, aż papryka będzie miękka, a kurczak ugotowany.
Dodaj fasolę i kukurydzę. Gotuj jeszcze przez 3 minuty, aż całość będzie gorąca. Sprawdź największy kawałek kurczaka: powinien osiągnąć w środku 74°C i nie mieć różowego wnętrza. Dopraw solą i pieprzem, mieszaj przez około 30 sekund i podawaj.
• Fasolę i kukurydzę odmierz po odsączeniu — podane masy dotyczą produktów bez zalewy. • Użyj niewielkiego garnka z grubym dnem, żeby warzywa i przyprawy nie przywierały. • Jeśli zupa jest zbyt rzadka, ostatnie 3 minuty gotuj ją bez pokrywki.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
