Na porcję: 467 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pikantna zupa pomidorowa z kurczakiem, czerwoną fasolą, kukurydzą i papryką. Kumin, chili i oregano nadają jej meksykański charakter, a sok z limonki podkreśla smak pomidorów.
Przygotuj składniki przez około 7 minut. Obierz cebulę i czosnek, cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Umyj paprykę, usuń nasiona i pokrój miąższ w kostkę o boku około 1 cm. Fasolę i kukurydzę odsącz, fasolę dodatkowo przepłucz. Kurczaka pokrój w kostkę o boku około 2 cm; po pracy z surowym mięsem umyj ręce, nóż i deskę.
W garnku o pojemności około 1,5 l rozgrzej olej. Dodaj cebulę i paprykę, smaż na średnim ogniu przez 5 minut, mieszając, aż cebula się zeszkli, a papryka lekko zmięknie. Dodaj czosnek, kumin i chili, smaż przez 30 sekund, aż przyprawy zaczną pachnieć.
Wlej passatę i bulion, dodaj oregano. Doprowadź do wrzenia w ciągu około 3 minut. Włóż kurczaka, ponownie zagotuj i gotuj na małym ogniu pod częściowym przykryciem przez 12–15 minut, aż mięso będzie ugotowane. Powinno osiągnąć 74°C w środku i nie mieć różowego wnętrza.
Dodaj fasolę i kukurydzę. Gotuj przez 3 minuty, aż wszystkie składniki będą gorące. Zdejmij garnek z ognia, wmieszaj sok z limonki i dopraw solą oraz pieprzem. Przelej do dużej miski i podawaj.
• Podane ilości fasoli i kukurydzy dotyczą produktów po odsączeniu. • Moc chili zależy od producenta — przy bardzo ostrej przyprawie zmniejsz jej ilość. • Kurczaka gotuj na delikatnym ogniu, bez gwałtownego wrzenia, aby pozostał soczysty.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
