Na porcję: 420 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pomidorowa zupa z kurczakiem, ciecierzycą i suszonymi pomidorami, doprawiona oregano. Szpinak dodany pod koniec gotowania uzupełnia warzywa, a ciecierzyca sprawia, że zupa jest sycącym obiadem bez dodatkowych dodatków.
Przygotuj składniki przez około 7 minut. Obierz cebulę i czosnek; cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Ciecierzycę odsącz, opłucz i odważ po odsączeniu. Suszone pomidory odsącz z oleju, odważ i pokrój w paski. Szpinak umyj i osusz. Kurczaka pokrój w kostkę o boku około 2 cm, a następnie umyj ręce, nóż i deskę.
W garnku o pojemności około 2 litrów rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez 4 minuty, mieszając, aż zmięknie i stanie się szklista. Dodaj czosnek oraz suszone pomidory i smaż jeszcze przez minutę, aż zaczną wyraźnie pachnieć.
Dodaj kurczaka i smaż przez 2 minuty, mieszając, aż mięso zbieleje z zewnątrz. Wlej bulion, dodaj pomidory z puszki wraz z sokiem, ciecierzycę i oregano. Większe kawałki pomidorów rozgnieć łyżką. Doprowadź do wrzenia przez około 2 minuty.
Gotuj na małym ogniu pod lekko uchyloną pokrywką przez 12 minut, aż kurczak będzie ugotowany, a smaki się połączą. Dodaj szpinak i gotuj jeszcze przez 2 minuty, aż liście zwiędną. Mięso powinno osiągnąć 74°C w środku i nie mieć różowego wnętrza.
Przez ostatnią minutę doprawiaj zupę solą i pieprzem, próbując po każdym dodaniu. Rozdziel kurczaka, ciecierzycę i warzywa między dwie miski, dolej zupę i podawaj od razu.
Ciecierzycę i suszone pomidory waż po odsączeniu — zalewa nie jest uwzględniona w podanych ilościach. Sól dodawaj dopiero na końcu, ponieważ bulion i suszone pomidory mogą być mocno słone. Kurczaka pokrój w równą kostkę, aby wszystkie kawałki ugotowały się w podobnym czasie.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
