Na porcję: 307 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Soczyste cząstki mandarynek zanurzone w gorzkiej czekoladzie i posypane prażonymi pestkami dyni. To niewielka, słodko-cytrusowa przekąska z chrupiącym dodatkiem.
Obierz mandarynki, podziel je na cząstki i usuń luźne białe włókna, nie naruszając błonek. Delikatnie osusz ręcznikiem papierowym. Zajmie to około 3 minut; powierzchnia owoców powinna być sucha.
Praż pestki dyni na suchej patelni na średnim ogniu przez około 2 minuty, mieszając, aż zaczną pachnieć i lekko się zarumienią. Przesyp na deskę, pozostaw na minutę i posiekaj.
Połam czekoladę i włóż do małej, suchej miseczki odpowiedniej do mikrofalówki. Podgrzewaj na średniej mocy w seriach po 20 sekund, mieszając po każdej. Po około 1–2 minutach, gdy pozostaną tylko drobne kawałki, wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
Wyłóż mały talerz papierem do pieczenia. Zanurzaj cząstki mandarynek do połowy w czekoladzie, odkładaj na papier i od razu posypuj pestkami dyni. Wykorzystaj całą czekoladę i wszystkie pestki. Zajmie to około 2 minut.
Wstaw talerz do zamrażarki na 5 minut, aż czekolada stężeje i będzie łatwo odchodziła od papieru. Podawaj od razu, zanim owoce zaczną zamarzać.
Dokładnie osusz owoce — na wilgotnych cząstkach czekolada gorzej się trzyma. Nie przegrzewaj czekolady; ostatnie kawałki najlepiej rozpuścić samym mieszaniem. Jeśli przygotowujesz przekąskę wcześniej, po zastygnięciu przełóż ją do lodówki i zjedz tego samego dnia.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
