Na porcję: 375 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Karmelowy pudding proteinowy podany z bananem karmelizowanym na patelni i orzechami włoskimi. To szybki, wysokobiałkowy deser z kremową bazą i chrupiącym dodatkiem.
Obierz banana i pokrój go w plastry grubości około 1,5 cm. Orzechy grubo posiekaj, a pudding przełóż do miseczki. Przygotowanie zajmie około 2 minut.
Na małą patelnię o średnicy około 18 cm wsyp cukier i wlej wodę. Podgrzewaj na średnim ogniu przez 3–5 minut, aż woda w większości odparuje, a syrop nabierze jasnobursztynowego koloru. Nie mieszaj łyżką; w razie potrzeby delikatnie poruszaj patelnią.
Zmniejsz ogień i ostrożnie dodaj masło do karmelu. Mieszaj przez około 30 sekund, aż się rozpuści. Ułóż plastry banana w jednej warstwie i smaż przez około 1 minutę z każdej strony, aż pokryją się karmelem i lekko zmiękną, ale zachowają kształt.
Zdejmij patelnię z ognia i odczekaj około 3 minut, aż banan z karmelem przestaną być gorące. Przełóż je wraz z całym sosem na pudding i posyp orzechami. Podawaj od razu; wykończenie zajmie około 1 minuty.
• Wybierz dojrzałego, ale jędrnego banana — bardzo miękki łatwo rozpadnie się na patelni. • Zdejmij karmel z mocnego ognia, gdy tylko stanie się bursztynowy; ciemnobrązowy będzie gorzki. • Nie próbuj gorącego karmelu, ponieważ może spowodować oparzenie.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
