Na porcję: 704 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pieczone frytki z paprykowym mielonym kurczakiem, roztopionym cheddarem i guacamole. Wędzona papryka nadaje mięsu lekko dymny smak, a awokado z limonką i pomidorem odświeża całość.
Nagrzej piekarnik do 220°C z termoobiegiem. Blachę około 30 × 40 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ziemniaki obierz, pokrój w słupki o grubości około 8 mm, opłucz i bardzo dokładnie osusz. Przygotowanie zajmie około 8–10 minut.
Wymieszaj ziemniaki z połową oliwy, słodką papryką i solą. Rozłóż na blasze w jednej warstwie, pozostawiając odstępy. Piecz 30–33 minuty, obracając po około 18 minutach, aż frytki będą rumiane i miękkie w środku.
Podczas pieczenia obierz cebulę i czosnek. Cebulę posiekaj w drobną kostkę, a czosnek drobno posiekaj. Pomidor umyj, usuń twardą nasadę szypułki i pokrój w kostkę około 5 mm. Wyjmij miąższ awokado ze skórki i rozgnieć widelcem. Wymieszaj z sokiem z limonki, pomidorem i połową cebuli. Dopraw solą i pieprzem. Przygotowanie guacamole zajmie około 7 minut; przykryj je i odstaw do podania.
Na patelni rozgrzej resztę oliwy na średnim ogniu. Dodaj pozostałą cebulę i smaż 2–3 minuty, aż zmięknie. Dodaj kurczaka i smaż przez 7–9 minut, rozdzielając mięso łopatką na niewielkie grudki. Na ostatnią minutę dodaj czosnek, wędzoną paprykę, sól i pieprz. Mięso powinno być lekko rumiane, bez różowego środka, i osiągnąć temperaturę 74°C.
Zetrzyj cheddar na tarce. Gdy frytki będą gotowe, zbierz je na środku blachy, nałóż kurczaka i posyp serem. Wstaw do piekarnika jeszcze na 2 minuty, aż ser się roztopi.
Przełóż frytki z kurczakiem na talerz i dodaj guacamole obok lub na wierzchu. Podawaj od razu, póki frytki są gorące; nałożenie zajmie około minuty.
• Dokładne osuszenie ziemniaków i odstępy na blasze pomagają uzyskać rumiane frytki. • Wybierz dojrzałe awokado, które lekko ugina się pod naciskiem palca. • Guacamole nakładaj dopiero przed jedzeniem, żeby frytki nie nasiąkły.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
