Na porcję: 468 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Ryż ugotowany na napoju owsianym przez noc nabiera kremowej konsystencji i cynamonowego aromatu. Rodzynki dodają słodyczy, a orzechy włoskie, dodane przed podaniem, pozostają chrupiące.
Przez około 4 minuty przygotuj składniki: ryż przepłucz na sitku i odsącz, rodzynki opłucz, a orzechy posiekaj na niewielkie kawałki. Orzechy odłóż w zamkniętym pojemniku do podania.
Do małego rondla z grubym dnem wlej napój owsiany i wsyp ryż. Doprowadź do łagodnego wrzenia, następnie gotuj na małym ogniu przez 25–30 minut, często mieszając, aż ziarna będą miękkie, a całość kremowa. Nie odparowuj całego płynu — ryżanka zgęstnieje podczas chłodzenia.
Zdejmij rondel z ognia. Dodaj rodzynki i cynamon, po czym mieszaj przez około minutę, aż dodatki równomiernie połączą się z ryżem.
Przełóż ryżankę do płytkiego pojemnika o pojemności około 500 ml. Studź przez około 20 minut, aż przestanie intensywnie parować, następnie przykryj i od razu wstaw do lodówki na 8 godzin. Po tym czasie ryżanka powinna być schłodzona i gęsta, a rodzynki miękkie.
Rano wymieszaj ryżankę i posyp odłożonymi orzechami. Podawaj na zimno; przygotowanie do podania zajmie około 2 minut.
• Najbardziej kremowy efekt daje biały ryż krótkoziarnisty. • Podczas gotowania mieszaj także przy dnie, ponieważ napój owsiany łatwo się przypala. • Ugotowany ryż szybko schłodź, przechowuj w lodówce i zjedz w ciągu 24 godzin.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
