Na porcję: 499 kcal · 3 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka gyros z korzennym kurczakiem, chrupiącą kapustą pekińską, kukurydzą i ogórkami konserwowymi. Sos z ketchupem, majonezem i jogurtem łączy składniki i nadaje całości słodko-kwaśny smak.
Przez około 3 minuty przygotuj kurczaka: osusz mięso, pokrój w kostkę o boku 2–3 cm i dokładnie wymieszaj z przyprawą gyros.
Na patelni o średnicy około 28 cm rozgrzej olej przez 1 minutę na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez 12–15 minut, regularnie obracając, aż kawałki się zarumienią, a temperatura w środku największego z nich osiągnie 74°C. Przełóż na talerz i pozostaw na 5 minut, aby mięso przestało intensywnie parować.
W czasie smażenia mięsa przygotuj warzywa; zajmie to około 8 minut. Umyj i osusz kapustę oraz paprykę. Kapustę poszatkuj w paski szerokości około 1 cm. Z papryki usuń gniazdo nasienne i pokrój ją w kostkę o boku około 1 cm. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Kukurydzę i ogórki dokładnie odsącz, a ogórki pokrój w podobną kostkę.
W miseczce wymieszaj majonez, jogurt i ketchup. Mieszaj przez około 1 minutę, aż powstanie jednolity sos. Dopraw pieprzem i ewentualnie solą, pamiętając, że przyprawa gyros i ogórki są już słone.
W dużej misce połącz kapustę, paprykę, cebulę, kukurydzę, ogórki i przestudzonego kurczaka. Dodaj sos i delikatnie mieszaj przez około 1 minutę, aż równomiernie pokryje składniki. Podziel na porcje i podawaj od razu, gdy warzywa są chrupiące.
Dokładnie odsącz kukurydzę i ogórki, aby sos nie stał się wodnisty. Sprawdź skład przyprawy gyros — jeśli zawiera sól, dodatkowe solenie może nie być potrzebne. Jeśli przygotowujesz sałatkę wcześniej, przechowuj sos osobno i dodaj go tuż przed podaniem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
