Na porcję: 614 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z podsmażonym gyrosem roślinnym, mozzarellą i chrupiącymi warzywami. Jogurtowy sos czosnkowy z cytryną nadaje jej lekko kwaśny smak, a gyros i ser tworzą sycącą, wysokobiałkową kolację.
Przez około 4 minuty przygotuj składniki: umyj warzywa i dokładnie osusz sałatę. Porwij jej liście na kawałki, pomidor pokrój w kostkę około 2 cm, a ogórek w półplasterki. Obierz cebulę i pokrój w cienkie piórka. Mozzarellę odsącz i pokrój w kostkę około 2 cm.
Obierz czosnek i drobno zetrzyj. W miseczce wymieszaj go z jogurtem i sokiem z cytryny. Dopraw pieprzem oraz ostrożnie solą, pamiętając, że gyros jest już przyprawiony. Mieszaj przez około minutę, aż sos będzie jednolity.
Na patelni o średnicy około 20 cm rozgrzej oliwę przez minutę na średnim ogniu. Dodaj gyros roślinny i smaż przez 5–6 minut, mieszając, aż będzie gorący w środku i lekko zrumieniony. Uwzględnij instrukcję obróbki podaną na jego opakowaniu.
Zdejmij patelnię z ognia i odstaw gyros na 2 minuty, aby przestał intensywnie parować. W tym czasie ułóż w misce sałatę, pomidor, ogórek, cebulę i mozzarellę.
Dodaj ciepły gyros, polej sosem i delikatnie wymieszaj przez około minutę, aż składniki pokryją się dressingiem. Podawaj od razu, gdy warzywa są jeszcze chrupiące.
Wybierz gyros roślinny na bazie soi lub białka grochu — sprawdź zawartość białka na etykiecie. Dokładnie osusz sałatę i odsącz mozzarellę, aby sos nie stał się wodnisty. Jeśli pakujesz kolację na później, ostudź gyros, a sos przechowuj osobno i dodaj tuż przed jedzeniem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
