Na porcję: 328 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z jajkami, fetą, ogórkiem i rzodkiewkami, połączona jogurtowo-musztardowym sosem. Jest świeża, słonawa i delikatnie pikantna — sprawdzi się jako drugie śniadanie.
W małym garnku zagotuj wodę — zajmie to około 3 minut. Ostrożnie włóż jajka łyżką i gotuj przez 8 minut na łagodnym ogniu, aż białka i żółtka się zetną. Przełóż do zimnej wody na 2 minuty, aby ostygły na tyle, by można było je obrać.
Podczas gotowania jajek przygotuj warzywa; zajmie to około 4 minut. Umyj ogórek, rzodkiewki i sałatę. Sałatę dokładnie osusz i porwij na niewielkie kawałki. Odetnij końcówki ogórka i rzodkiewek, a następnie pokrój je w cienkie półplasterki.
W miseczce mieszaj jogurt, musztardę i sok z cytryny przez około minutę, aż powstanie jednolity sos. Dopraw pieprzem i ewentualnie solą, pamiętając, że feta jest słona.
Przez ostatnie 2 minuty obierz jajka i pokrój je w ćwiartki. Warzywa wymieszaj z sosem, wyłóż na talerz i dodaj jajka. Pokrusz fetę na wierzch i podawaj od razu, gdy sałata jest jeszcze chrupiąca.
• Jeśli zabierasz sałatkę do pracy, zapakuj sos osobno i dodaj go tuż przed jedzeniem. • Aby uzyskać wyraźniejszą pikantność bez zwiększania ilości sosu, wybierz ostrą musztardę. • Jajka możesz ugotować wcześniej; przechowuj je w lodówce i dodaj do sałatki po obraniu.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
