Na porcję: 470 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z makaronem ze strączków, wędzoną piersią indyka i szynką drobiową sprawdzi się na szybką kolację. Kukurydza, papryka i pomidor dodają jej świeżości, a dressing z limonką, chili i kuminem nadaje pikantny, meksykański charakter.
Zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle przez 6–9 minut, aż będzie miękki, ale zachowa kształt. Odcedź, krótko przepłucz chłodną wodą i pozostaw na sicie przez 2–3 minuty, aż dobrze odcieknie.
Podczas gotowania makaronu przygotuj dodatki; zajmie to około 8 minut. Umyj paprykę, pomidor i kolendrę. Usuń z papryki gniazdo nasienne i pokrój ją w kostkę około 1 cm. Pomidor pokrój w podobną kostkę. Cebulę obierz i drobno posiekaj, a kolendrę posiekaj razem z delikatnymi łodyżkami. Kukurydzę odsącz.
Wędzoną pierś indyka i szynkę drobiową, gotowe do spożycia i wcześniej poddane obróbce termicznej, pokrój w krótkie paski. Przełóż do dużej miski razem z warzywami i kukurydzą. Zajmie to około 3 minut.
W małej miseczce połącz oliwę, sok z limonki, kumin, chili i pieprz. Mieszaj energicznie przez około minutę, aż dressing będzie jednolity.
Dodaj do miski ostudzony makaron, kolendrę i dressing. Mieszaj delikatnie przez około minutę, aż składniki pokryją się sosem. Spróbuj i dopiero wtedy dopraw solą. Odstaw na 3 minuty, aby smaki się połączyły, i podziel na dwie porcje.
• Wybierz krótki makaron, na przykład świderki lub penne; łatwiej wymieszać go z dodatkami. • Makaron ze strączków szybko się rozgotowuje — sprawdź go minutę przed końcem czasu podanego na opakowaniu. • Wędliny są słone, dlatego sałatkę dosalaj dopiero po wymieszaniu. • Jeśli przygotowujesz kolację wcześniej, przechowuj sałatkę w lodówce, a dressing dodaj przed podaniem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
