Na porcję: 166 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Świeża sałatka z pomidora, ogórka kiszonego i chrupiących rzodkiewek, doprawiona koperkowym winegretem. Kwaśny ogórek i sok z cytryny równoważą słodycz pomidora, a czerwona cebula dodaje wyrazistości.
Umyj pomidor i rzodkiewki. Usuń twardą nasadę szypułki pomidora oraz końcówki rzodkiewek. Pomidor pokrój w kostkę około 2 cm, rzodkiewki w cienkie plasterki. Ogórek kiszony odsącz z zalewy i pokrój w półplasterki. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Przełóż warzywa do miski; zajmie to około 5 minut.
Koperek opłucz, osusz i drobno posiekaj. W małej miseczce wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny, koperkiem i pieprzem. Mieszaj energicznie, aż składniki połączą się w dressing; przygotowanie zajmie około 2 minut.
Polej warzywa dressingiem i delikatnie mieszaj przez około minutę, aż będą równomiernie nim pokryte. Spróbuj i dopiero wtedy dodaj sól do smaku, ponieważ ogórek kiszony jest już słony.
Odstaw sałatkę na 2 minuty, aby smaki się połączyły. Podaj od razu, gdy rzodkiewki są jeszcze chrupiące.
Wybierz jędrny ogórek kiszony — miękki puści więcej płynu i pogorszy chrupkość sałatki. Jeśli zabierasz sałatkę do pracy, zapakuj dressing osobno i wymieszaj tuż przed jedzeniem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
