Na porcję: 583 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z podsmażonym indykiem, rumianym halloumi i chrupiącą papryką. Sos miodowo-musztardowy z sokiem z cytryny i chili nadaje jej pikantny, słodko-kwaśny smak.
Przygotuj składniki w około 6 minut. Umyj warzywa i osusz sałatę. Z papryki usuń gniazdo nasienne, a miąższ pokrój w paski szerokości około 1 cm. Ogórek pokrój w półplasterki, sałatę porwij. Halloumi osusz i pokrój w plastry grubości około 1 cm. Indyka osusz i na osobnej desce pokrój w paski grubości około 1 cm.
Przez około 1 minutę mieszaj musztardę z miodem, sokiem z cytryny, oliwą przeznaczoną do sosu i chili, aż powstanie jednolity dressing.
Indyka dopraw słodką papryką, pieprzem i niewielką ilością soli. Na patelni o średnicy około 26 cm rozgrzewaj oliwę przeznaczoną do sałatki przez 1 minutę na średnio mocnym ogniu. Dodaj mięso i smaż przez 8–10 minut, obracając, aż lekko się zarumieni i osiągnie w środku 74°C. Przełóż na talerz.
Na tej samej patelni ułóż halloumi i smaż na średnim ogniu przez około 4 minuty, obracając w połowie, aż obie strony będą złociste.
Przez około 2 minuty wymieszaj sałatę, paprykę i ogórek z połową sosu, tak aby warzywa były nim równomiernie pokryte. Rozdziel sałatkę między dwa talerze, dodaj indyka i halloumi, a następnie polej pozostałym sosem. Podawaj od razu.
Halloumi dokładnie osusz przed smażeniem — łatwiej uzyska złocistą skórkę. Z solą postępuj ostrożnie, ponieważ ser i musztarda są już słone. Jeśli pakujesz sałatkę na drugie śniadanie, ostudź mięso i ser, a sos zabierz osobno; przechowuj w lodówce.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
