Na porcję: 704 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z kuskusem, burakiem, łososiem wędzonym na gorąco i fetą. Słodycz buraka równoważy słony smak sera i ryby, a cytrynowy dressing z koperkiem dodaje świeżości.
Zagotuj wodę w małym rondelku, co zajmie około 1–2 minut. Wsyp kuskus do miski, zalej wrzątkiem i przykryj. Odstaw na 5 minut, aż wchłonie płyn i zmięknie.
W czasie pęcznienia kuskusu pokrój gotowanego buraka w kostkę o boku około 1 cm. Łososia podziel na kawałki, usuwając ewentualną skórę i ości. Fetę pokrusz, a koperek opłucz, osusz i drobno posiekaj. Przygotowanie dodatków zajmie około 4 minut.
Przez około 30 sekund mieszaj oliwę z sokiem z cytryny, koperkiem i pieprzem, aż powstanie jednolity dressing.
Spulchnij kuskus widelcem i rozłóż na talerzu. Pozostaw na 2–3 minuty, aż przestanie intensywnie parować. Dodaj buraka, łososia i fetę, polej dressingiem i delikatnie wymieszaj. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą. Podawaj od razu.
• Wybierz gotowanego buraka pakowanego próżniowo — dzięki temu sałatka będzie gotowa w kilkanaście minut. • Użyj łososia wędzonego na gorąco, gotowego do spożycia, a nie surowego filetu. • Sól dodaj dopiero po wymieszaniu sałatki: feta i wędzony łosoś są już słone.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
