Na porcję: 446 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pasta z jajek i awokado z dodatkiem jogurtu ma kremową konsystencję bez majonezu. Świeża kolendra i odrobina soku z cytryny nadają jej łagodny, ziołowy smak; podaj ją na bułce grahamce.
W małym garnku zagotuj pod przykryciem wodę wystarczającą do zanurzenia jajek; zajmie to około 2 minut. Ostrożnie włóż jajka łyżką i gotuj przez 9 minut na niewielkim ogniu, aż białka i żółtka będą ścięte.
Podczas gotowania jajek przygotuj pozostałe składniki przez około 3 minuty. Wyjmij miąższ awokado ze skórki i rozgnieć widelcem z sokiem z cytryny oraz jogurtem. Kolendrę opłucz, osusz i drobno posiekaj razem z delikatnymi łodyżkami, a następnie wmieszaj do pasty.
Ugotowane jajka chłodź przez około 1 minutę pod zimną bieżącą wodą, aż będzie można wygodnie wziąć je do ręki. Obierz, rozgnieć widelcem i wymieszaj z pastą z awokado. Dopraw solą i pieprzem; obieranie i mieszanie zajmie około 2 minut.
Przekrój grahamkę i rozłóż pastę na obu połówkach. Podaj od razu; przygotowanie pieczywa zajmie około 1 minuty.
Wybierz dojrzałe awokado, które lekko ugina się pod palcem. Zostaw w paście niewielkie kawałki jajek, aby nie była zupełnie gładka. Jeśli zabierasz śniadanie ze sobą, schłodź pastę, przechowuj ją w lodówce i zapakuj pieczywo osobno.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
