Na porcję: 366 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Łagodny sos z cukinii i zielonego groszku, ze śmietanką i koperkiem. Podawaj go jako warzywny dodatek do makaronu, kaszy lub ziemniaków.
Przygotuj warzywa przez około 3 minuty: cebulę obierz i drobno posiekaj. Cukinię umyj, odetnij końce i pokrój w kostkę o boku około 1 cm. Koperek umyj, osusz i posiekaj.
Na patelni o średnicy około 20 cm rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 2 minuty, mieszając, aż stanie się szklista, ale nie zrumieniona.
Dodaj cukinię i smaż przez 4 minuty, często mieszając, aż zacznie mięknąć. Wsyp groszek bez rozmrażania, wlej wodę i przykryj. Duś przez 3 minuty, aż groszek będzie gorący i miękki.
Zdejmij pokrywkę i wlej śmietankę. Gotuj na małym ogniu przez 2 minuty, mieszając, aż sos lekko zgęstnieje i zacznie oblepiać warzywa.
Dodaj koperek, dopraw solą i niewielką ilością pieprzu. Mieszaj i podgrzewaj jeszcze około 1 minuty, aż sos będzie równomiernie gorący. Podawaj od razu.
• Wybierz małą, młodą cukinię — nie wymaga obierania ani usuwania nasion. • Jeśli chcesz gęstszy sos, rozgnieć widelcem część miękkich warzyw i wymieszaj ze śmietanką. • Po dodaniu śmietanki utrzymuj łagodne wrzenie, aby sos nie odparował zbyt mocno.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
