Na porcję: 641 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Świeże spring rollsy z podsmażonym wędzonym tofu, chrupiącymi warzywami i słodko-kwaśnym sosem orzechowym. To pełna porcja obiadowa, którą podasz bez dodatkowych dodatków.
Przygotuj sos: wymieszaj cukier z letnią wodą, aż się rozpuści. Dodaj masło orzechowe, sos sojowy i sok z limonki. Mieszaj przez 1–2 minuty, aż powstanie jednolity sos.
Marchew obierz, ogórek i sałatę umyj, a liście dokładnie osusz. Marchew i ogórek pokrój w cienkie słupki długości około 7 cm. Sałatę porwij na mniejsze kawałki. Przygotowanie warzyw zajmie około 5 minut.
Tofu osusz i pokrój w słupki grubości około 1 cm. Na patelni rozgrzej olej i smaż tofu przez 6–8 minut na średnim ogniu, obracając, aż lekko zarumieni się z kilku stron. Przełóż na talerz i pozostaw na 2 minuty, aby przestało być gorące.
Do szerokiego płytkiego naczynia nalej letnią wodę. Arkusze papieru ryżowego zwilżaj pojedynczo przez około 5–10 sekund lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż zaczną się uginać, ale pozostaną lekko sztywne. Każdy odkładaj na wilgotną, gładką deskę; papier zmięknie podczas nakładania farszu.
Rozdziel sałatę, marchew, ogórek i tofu równomiernie między arkusze. Układaj nadzienie w dolnej części każdego arkusza, zostawiając wolne brzegi. Zawiń dół na farsz, złóż boki do środka i zwiń w ciasny rulon. Zwijanie zajmie około 6–8 minut; gotowe rollsy powinny trzymać kształt. Podaj od razu z sosem orzechowym do maczania.
• Wybierz duże arkusze papieru ryżowego, o średnicy około 22 cm. • Nie mocz papieru do całkowitego zmiękczenia — zbyt mokry łatwo się rozrywa. • Gotowe rollsy układaj z odstępami, aby się nie sklejały.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
