Na porcję: 145 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Chrupiąca kapusta pekińska z jabłkiem i marchewką w łagodnym sosie śmietanowym. Naturalna słodycz owoców i warzyw sprawia, że surówka nie wymaga dodatku cukru i dobrze pasuje do obiadu.
Przez około 3 minuty przygotuj kapustę: umyj liście, dokładnie osusz i pokrój w paski szerokości około 5 mm. Grubsze, białe części posiekaj drobniej, aby łatwo było je pogryźć.
Przez około 3 minuty przygotuj pozostałe składniki. Marchew umyj, obierz i zetrzyj na drobnych oczkach. Jabłko umyj, usuń gniazdo nasienne i zetrzyj na grubych oczkach. Od razu wymieszaj je z sokiem z cytryny, aby nie ciemniało.
W misce połącz kapustę, marchew i jabłko ze śmietaną. Dopraw solą i pieprzem. Mieszaj przez około minutę, aż sos równomiernie pokryje składniki.
Odstaw na 3 minuty, aż kapusta lekko zmięknie, ale pozostanie chrupiąca. Spróbuj i w razie potrzeby popraw doprawienie solą lub pieprzem, a następnie podawaj.
• Wybierz słodkie, soczyste jabłko — nada surówce łagodny smak bez dosładzania. • Dokładnie osusz kapustę, aby sos śmietanowy nie stał się wodnisty. • Surówkę najlepiej wymieszać tuż przed obiadem; po dłuższym przechowywaniu warzywa puszczają sok.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
