Na porcję: 753 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Miska ryżu basmati z łososiem smażonym w sosie sojowym, awokado i chrupiącym ogórkiem. Ocet ryżowy, nori i sezam nadają jej smak inspirowany sushi, bez zawijania rolek.
Przepłucz ryż na sitku pod zimną wodą i odsącz. Przełóż do małego garnka, dodaj wodę z listy składników oraz odrobinę soli. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na najmniejszym ogniu przez 12–15 minut, aż ryż wchłonie płyn. Zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na 5 minut.
Podczas gotowania ryżu przygotuj dodatki; zajmie to około 5 minut. Umyj ogórek i pokrój w cienkie półplasterki. Z awokado usuń pestkę i skórkę, a miąższ pokrój w plasterki. Nori potnij nożyczkami w cienkie paski.
Usuń z łososia skórę i ewentualne ości, osusz go i pokrój w kostkę o boku około 3 cm. Przygotowanie powinno zająć około 3 minut.
Na patelni rozgrzej olej przez około minutę. Dodaj łososia i smaż na średnim ogniu przez 6–8 minut, delikatnie obracając kawałki, aż lekko się zarumienią i będą nieprzezroczyste w środku. W ostatniej minucie dodaj sos sojowy i ostrożnie wymieszaj. Jeśli używasz termometru, środek ryby powinien osiągnąć 63°C.
Spulchnij ryż widelcem i wymieszaj z octem ryżowym. Przełóż do miski, ułóż obok łososia wraz z sosem z patelni, awokado i ogórek. Posyp sezamem i paskami nori. Złożenie miski zajmie około 2 minut; podawaj od razu, gdy ryż i ryba są jeszcze ciepłe.
• Ryżu podczas gotowania nie mieszaj i nie podnoś często pokrywki — ugotuje się równomierniej. • Wybierz awokado, które lekko ugina się pod naciskiem, ale nie ma zapadniętej skórki. • Nori dodaj tuż przed jedzeniem, aby zachowało chrupkość.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
