Na porcję: 302 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Ziołowa sałatka z przewagą natki pietruszki, z dodatkiem bulguru, pomidora i świeżej mięty. Oliwa i sok z cytryny łączą składniki w lekkie drugie śniadanie, które można zabrać do pracy.
W małym rondelku zagotuj wodę z odrobiną soli; zajmie to około 2 minut. Wsyp bulgur, przykryj i gotuj na najmniejszym ogniu przez 10–12 minut, aż kasza będzie miękka i wchłonie płyn.
Przełóż kaszę na duży talerz, rozluźnij widelcem i rozłóż cienką warstwą. Studź przez około 8 minut, aż przestanie być ciepła.
Podczas gotowania i studzenia kaszy przygotuj dodatki. Umyj warzywa oraz zioła, a zioła dokładnie osusz. Usuń grube łodygi pietruszki, oberwij liście mięty i drobno posiekaj oba zioła. Wytnij twardą nasadę pomidora, a miąższ pokrój w kostkę o boku około 5 mm. Odetnij korzonki dymki, białą i zieloną część cienko posiekaj. Przygotowanie dodatków zajmie około 8 minut.
W misce wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Dodaj ostudzoną kaszę, pomidora, dymkę, pietruszkę i miętę. Mieszaj przez około 2 minuty, aż dressing równomiernie pokryje składniki. Odstaw na 3 minuty, aby smaki się połączyły, i podawaj.
• Wybierz drobny bulgur — najlepiej pasuje do delikatnie posiekanych ziół. • Zioła posiekaj ostrym nożem, zamiast rozdrabniać blenderem; zachowają świeżą strukturę. • Jeśli zabierasz sałatkę ze sobą, przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce i zjedz w ciągu doby.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
