Na porcję: 283 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Rozgniecione tofu z jogurtem sojowym i sokiem z cytryny tworzy kremową bazę roślinnego twarożku. Ogórek i rzodkiewka dodają chrupkości, a koperek i szczypiorek nadają mu wyraźnie ziołowy smak.
Odsącz tofu i osusz je ręcznikiem papierowym. Przełóż do miski i rozgniataj widelcem przez około 2 minuty, aż powstaną drobne grudki przypominające twaróg.
Dodaj jogurt sojowy oraz sok z cytryny. Mieszaj przez około minutę, aż masa będzie kremowa, ale zachowa drobne grudki.
Umyj ogórek i rzodkiewki, odetnij końcówki. Pokrój warzywa w kostkę o boku około 5 mm. Koperek i szczypiorek opłucz, dokładnie osusz i drobno posiekaj. Przygotowanie dodatków zajmie około 4 minut.
Dodaj warzywa i zioła do tofu, dopraw solą oraz pieprzem. Mieszaj przez minutę, aż dodatki równomiernie połączą się z masą. Odstaw na 2 minuty, aby smaki się połączyły, i podawaj.
Wybierz tofu naturalne o zwartej konsystencji, nie tofu jedwabiste. Jeśli ogórek ma wodnisty środek, usuń go łyżeczką przed krojeniem. Twarożek przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce i zjedz w ciągu doby.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
