Na porcję: 228 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Twarożek z tofu z chrupiącą rzodkiewką i szczypiorkiem to wytrawne, roślinne śniadanie. Jogurt sojowy nadaje mu kremową konsystencję, a sok z cytryny delikatną kwasowość.
Rzodkiewki i szczypiorek umyj oraz osusz. Usuń końcówki rzodkiewek i pokrój je w kostkę o boku około 5 mm. Szczypiorek drobno posiekaj. Przygotowanie zajmie około 4 minut.
Tofu odsącz i delikatnie osusz ręcznikiem papierowym. Przełóż do miski i rozgniataj widelcem przez około 3 minuty, aż powstaną drobne grudki przypominające twaróg.
Dodaj jogurt sojowy i sok z cytryny. Wymieszaj z rzodkiewką i szczypiorkiem, po czym dopraw solą oraz pieprzem. Mieszaj przez około 2 minuty, aż dodatki równomiernie połączą się z tofu.
Odstaw na 1 minutę, aby smaki się połączyły. Spróbuj, w razie potrzeby popraw doprawienie solą lub pieprzem i podawaj.
• Wybierz tofu naturalne o zwartej konsystencji; rozgniataj je widelcem, zamiast miksować na gładką pastę. • Użyj niesłodzonego jogurtu sojowego, bez aromatu waniliowego. • Jeśli przygotowujesz twarożek wcześniej, dodaj rzodkiewkę i szczypiorek tuż przed podaniem, aby zachowały chrupkość.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
